Salade d'oranges à l'orientale

Salade d'oranges à l'orientale

* Type de plat : Dessert
* Difficulté : Facile
* Coût de la recette : Bon marché
* Temps de préparation : 15 min
* Temps de cuisson : Sans cuisson
* Calories : Moyen
* Pays : France
* Recette de : René Sourdeix

Ingrédients pour 4 personnes

* 4 belles oranges
* 1 bouquet de feuilles de menthe
* 50 g d'amandes émondées hachées
* 50 g d'amandes entières
* 50 g de sucre en poudre
* 2 cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger

Etapes de préparation

1. Pelez les oranges à vif, pour cela vous retirez l'écorce, la partie blanche et la membrane. Découpez les oranges en rondelles et récupérez le jus.
2. Disposez les tranches en éventail sur un grand plat. Poudrez de sucre. Arrosez avec l'eau de fleurs d'oranger et le jus d'orange. Ajoutez les amandes hachées et décorez avec les amandes entières et les feuilles de menthe. Servez très frais.